|
|
Dadel Snoepjes.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
[img_plain
- VOOR ONGEVEER 30 STUKS:
- 250g verse dadels.
- 50g gekonfijte ananas.
- 100g marsepein.
- 2 eetlepels kokoslikeur (of ananassap).
- 150g witte chocolade.
- 1 theelepel olie.
- 75g pecannoten (of walnoten).
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Snij de dadels overlangs in zodat je de pit er kan uithalen.
- Hak de gekonfijte ananas fijn.
- Laat de marsepijn op kamertemperatuur komen zodat hij bewerkelijk wordt.
- Kneed hem, met de ananas en de kokoslikeur (of ananassap) tot een homogene pasta.
- Vul er de dadels mee.
- Laat in een warmwaterbad de witte chocolade smelten.
- Prik de gevulde dadels voorzichtig op een vork en dompel ze een voor een in de gesmolten chocolade.
- Leg ze naast elkaar op een goed ingeolied vel aluminiumfolie.
- Druk op elke dadel een pecannott of halve walnoot.
- Laat volledig opstijven.
|
|
|